La cadena BrasayLeña facturó 20 millones de euros en 2016, un 8 % más.

La cadena de restaurantes BrasayLeña cerró el ejercicio 2016 con una facturación de 20 millones de euros, lo que supone un incremento del 8 % respecto al año anterior, según ha informado hoy la propia compañía.

En un comunicado, el grupo -que también ha puesto en marcha recientemente una nueva marca, Ícona- ha apuntado que con su última apertura ya cuenta con una red de 24 establecimientos en España, cifra que pretende aumentar hasta los 40 «a medio plazo».

El objetivo es mantener en su portafolio un 65 % de locales en propiedad y el 35 % restante bajo régimen de franquicia, de acuerdo con sus responsables.

Sólo en el último año ha aumentado su plantilla en cerca de un centenar de empleados, hasta sumar casi 500 trabajadores, según estas mismas fuentes.

A través de sus restaurantes, BrasayLeña se ha convertido «en la primera cadena europea especializada en restauración brasileña», a lo que suma su nueva apuesta por Ícona, que también ofrecerá servicio de «rodízio» -una especie de bufé con la carne como protagonista- pero con influencias italianas.

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